Ніж KAI Wasabi black 6723B Bread для хліба

KAI WASABI BLACK для хліба 6723B - японський ніж від виробника KAI серії Wasabi black призначений для нарізки хліба та хлібобулочних виробів. Цей ніж також прийнято використовувати при нарізуванні рівними часточками кавуна, дині, ананаса, томатів, фруктів і т.д. Хлібний ніж відрізняється від усіх ножів хвилястою ріжучою кромкою з дрібними зубчиками на лезі ножа, яка дозволяє легко розрізати хліб на порційні шматки, не пошкодивши сам м'якуш. Ніж має довгий меч 23,0 см полотна якого однакової ширини.

Серію Wasabi blackвідрізняє високоякісна нержавіюча сталь з полірованим лезом та чорною рукояткою в особливому дизайнерському виконанні. Цей професійний японський ніж використовується з успіхом шеф-кухарями у ресторанах, елітних закладах, а також у домашніх умовах, надаючи особливого східного колориту. Технічно виконаний бездоганно, на основі старовинних японських традицій підроблення мечів, із вдосконаленими тенденціями сьогодення. Має болстер - проміжне кільце, яке розташоване між лезом і рукояткою, завдяки якому запобігає скупченню їжі в місцях з'єднання з лезом, крім цього не дозволяє руці торкатися дуже гострого леза двостороннього заточування. Ручка ножа виконана з поліпропілену і бамбукової пудри, яка має антибактеріальні властивості.

Характеристики:

Матеріал леза: Високоякісна полірована сталь

Заточування леза: Двостороннє серейторне

Довжина леза: 23 см.

Твердість леза: 58 +/-1 HRC

Рукоятка: Чорна рукоятка виконана з особливою комбінацією бамбукової пудри та поліпропілену.

Довжина ручки: 12,6 см.

Країна виробник: Японія